Gli 8 migliori ristoranti stellati di Bangkok

La Thailandia si è già distinta come uno dei pionieri nel mondo della gastronomia.

Mette in risalto i sapori eccezionali grazie agli ingredienti più freschi e alle spezie trasformate con tecniche di livello mondiale.

L'essere sotto i riflettori di Netflix e l'aver presentato al mondo personalità culinarie come lo chef Gaggan Anand e lo chef Duangporn "Bo" Songvisava ne sono la prova.

Tuttavia, avendo più di 360 stabilimenti come parte di la Guida Michelin è ciò che rende davvero speciale la Terra del Sorriso.

Con così tante scelte, può essere difficile decidere quali provare durante le vostre vacanze in campagna.

Abbiamo selezionato alcuni dei migliori ristoranti con stelle Michelin di Bangkok che si adattano alle vostre preferenze in base al numero di stelle Michelin assegnate, alla cucina e alla posizione.

Guardateli.

Due stelle Michelin

Le Normandie

Posizione: 48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok 10500

Cucina: Francese

Le Normandie è un famoso ristorante francese di alta cucina del Mandarin Oriental Bangkok, fondato nel 1958.

È noto per servire cibo di prima qualità e per avere la posizione più bella.

Si trova all'ultimo piano dell'hotel Mandarin e offre una vista mozzafiato sul fiume Chao Phraya.

L'ambiente da solo può conquistare il vostro cuore, ma il cibo è il punto forte.

Guidato dallo chef Alain Roux, trasforma ingredienti semplici e ricrea piatti classici francesi in un vero e proprio gourmet.

Tra questi, le "Tronçonnettes de homard Canadien poêlées minute au porto blanc" e i "Tournedos de Wagyu poêlé à la Zingara".

Sono disponibili 5 menu degustazione e un menu alla carta.

Si differenzia per il numero di portate (3, 4, 6 o 8), per gli orari (pranzo o cena) e per le date (giorni feriali o weekend).

Non mancate di dare un'occhiata alle camere del Mandarin Oriental Bangkok. È uno dei gli hotel più lussuosi di Bangkok.

Mezzaluna

Posizione: 65° piano, Lebua State Tower Bangkok 1055 Si Lom, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

Cucina: Fusione francese-giapponese

È un risultato straordinario per il Mezzaluna essere stato premiato con due stelle Michelin per cinque anni consecutivi.

Sotto le mani dello chef Ryuki Kawasaki, il ristorante è diventato uno dei locali più ricercati della Thailandia.

"Mezzaluna" significa mezza luna. Se vedete una mezza luna, vedete solo un lato di essa che brilla. Questa è un'ottima rappresentazione del luogo.

Ogni piatto è caratterizzato da ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dal Giappone.

Tuttavia, ciò che non si vede ma si può assaporare è l'ispirazione e la tecnica francese. È questo che rende speciale il Mezzaluna.

Lo chef Ryuki cambia il suo menu ogni stagione per mantenere le cose interessanti.

C'è però una cosa che non manca mai: la sua specialità di manzo wagyu, che si può trovare solo nella sua città natale, nella prefettura di Niigata.

Oltre a ciò, ci si può aspettare una cucina eccezionale che spazia dal "Risotto all'abalone rosso con Haricot Vert", al "Duo di faraona e foie gras" e alla "Mousse di cioccolato 80%, Crémeux, Parfait al Wasabi".

Sorn

Posizione: 56, Sukhumvit 26 Soi Ari, Klongton Khlong Toei, Bangkok 10110

Cucina: Thai del sud

Questo ristorante thailandese del sud non ha bisogno di dimostrare la propria bravura con decorazioni stravaganti e cibo che non si riesce nemmeno a pronunciare.

Non hanno nemmeno un sito web che si vanti della loro qualità. Nonostante ciò, Sorn è quasi sempre al completo ed è molto difficile ottenere una prenotazione.

Cucina tailandese meridionale ha influenze malesi e giavanesi, dove ci si può aspettare una grande quantità di frutti di mare con un intenso tocco piccante. Qui da Sorn, il livello di piccantezza è stato portato al massimo. 

Utilizzando i migliori ingredienti provenienti da diverse parti del paese e migliorando le ricette che sono state tramandate di generazione in generazione, il cibo qui sarà come nessun altro.

Ogni piatto viene perfezionato alla perfezione. La carne viene cotta a fuoco lento finché non è tenera e si scioglie in bocca.

La zuppa viene bollita due volte per più di 6 ore. Il processo di Sorn è molto dettagliato e personalizzato in base alle vostre preferenze.

Questo locale è il luogo perfetto per assaggiare la cucina tailandese nel modo più spettacolare possibile.

Assicuratevi di non essere allergici ai frutti di mare!

Sühring

Posizione: 10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120

Cucina: Tedesca

Questo ristorante tedesco di cucina raffinata è molto rinomato. È al 40° posto tra i 50 migliori ristoranti del mondo e al 7° posto in Asia.

Guidati da due gemelli Lo chef Matthias e ThomasI due creano un moderno menu degustazione tedesco ispirato alla loro infanzia, alle ricette di famiglia e a tutti i viaggi che hanno fatto in giro per il mondo.

Ne sono scaturiti piatti eccitanti e giocosi che vi lasceranno a bocca aperta. Dalla consistenza al gusto, va oltre il cibo come lo conosciamo.

Senza contare che l'impiattamento è incredibile. È già una gioia per gli occhi prima ancora di mordere.

Come il pesce di scoglio scottato in padella con indivia arrostita, caviale Osetra, burro di kelp ed erbe aromatiche o il caviale di luccio dorato con rafano e mela.

Un'altra cosa positiva di Sühring è che spesso collabora e lavora a progetti speciali.

Questo dimostra la loro passione per la cucina. Questo stile sperimentale lascerà sicuramente un impatto duraturo su di voi.

Una stella Michelin

80/20

Posizione: 1052-1054, 26 Charoen Krung Rd, Bang Rak, Bangkok 10500

Cucina: Thai

Un altro ristorante tailandese di alto livello si aggiunge all'elenco.

80/20 si concentra sull'interpretazione innovativa del cibo locale, trasformandolo in un prodotto gourmet di livello mondiale.

Hanno un menu degustazione stagionale d'autore composto da 15 piatti, ognuno dei quali è molto particolare.

Grazie a bizzarri abbinamenti di ingredienti e a un'abilità magistrale, potrete ottenere dolce, salato, piccante e tutto ciò che sta in mezzo in un solo boccone.

Iniziate con il "Khanon Buang", una crêpe thailandese con banana, gamberi e mango avorio, oppure con il "Moo Hom Mangda", maiale alla griglia con mela rosa e Mangda.

Lasciatevi stupire dal loro ottimo "Gaeng" o curry thailandese che risveglierà i vostri 5 sensi.

Anche la presentazione è accurata. Alcuni piatti sono addirittura serviti in vasi di argilla e gres. L'atmosfera è decisamente più suggestiva.

Assicuratevi di abbinare tutti questi prodotti al vino per completare l'esperienza!

Tela

Posizione: 113, 9-10 Thong Lo Rd, Klongton Nua, Watthana, Bangkok 10110

Cucina: Fusion

La tela è il risultato della creatività nel mondo culinario.

Come il suo nome, ci si può aspettare che i piatti siano magistralmente presentati come opere d'arte. È così bello che non si vorrebbe nemmeno toccarlo.

Questo ristorante offre un'esperienza culinaria da stella Michelin che non troverete da nessun'altra parte.

L'obiettivo è quello di offrire sempre ai propri ospiti pasti audaci, colorati, stimolanti e all'avanguardia.

È molto evidente nella loro cucina. Il loro cibo è influenzato da ogni parte: cucine internazionali, mercati di strada locali, prelibatezze provinciali e molto altro.

Tutti sono sapientemente preparati e cucinati con tecniche avanzate e moderne.

Anche i piatti utilizzati sono selezionati con cura. Dopo tutto, la tela bianca è essenziale prima che l'artista inizi a dipingere, giusto?

Servono un menu degustazione stagionale di 22 portate.

Ognuno di essi è molto diverso dall'altro, quindi sarà un'esplosione di profili di gusto vibranti. Assicuratevi che il vostro stomaco (e il vostro telefono) siano preparati!

Côte di Mauro Colagreco

Posizione: 300/2 Charoen Krung Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120

Cucina: Fusione francese-italiana

Non ci sono ancora ristoranti a 3 stelle Michelin a Bangkok, ma possiamo aspettarci che Côte di Mauro Colagreco sia il primo.

Lo chef Mauro ha un Ristorante 3 stelle Michelin in Francia chiamato Mirazur.

Porta la sua esperienza culinaria a Bangkok e reinterpreta questa fusione franco-italiana che gli ha fatto vincere questo incredibile premio.

Situato a Capella Bangkok, Côte si ispira alla Riviera costiera europea. I sapori vibranti della terra e del mare sono gli elementi principali.

Tutti i suoi piatti sono freschi e di alto livello.

Grazie all'uso di prodotti eccezionali e all'ispirazione stagionale con tocchi tipici di Colagreco, lo chef Mauro raffina la semplicità al suo meglio.

Il fatto che il ristorante si trovi in un ambiente molto elegante, affacciato sul maestoso fiume Chao Phraya, è un ulteriore vantaggio.

Gustate cibi e vini deliziosi abbinati a una vista rilassante.

IGNIV Bangkok

Posizione: 159 Rajadamri Road, Bangkok 10330

Cucina: Svizzera

Questo ristorante premiato con la Guida Michelin all'interno del St. Regis Hotel è stato ideato dallo chef svizzero Andreas Caminada.

Proviene dal ristorante 3 stelle Michelin Schloss Schauenstein in Svizzera, acclamato a livello internazionale.

Il capo chef David Hartwig, insieme al suo Sous Chef e Pastry Chef Arne Riehn, ha preso questa ispirazione e ha introdotto IGNIV a Bangkok.

La gente lo ha adorato. Infatti, sono riusciti a ottenere una stella Michelin proprio in questo 2022.

Il loro concetto di traduzione delle idee dello chef Andreas al palato dei sapori thailandesi è stato incredibile.

Sono specializzati in un menu degustazione di 4 portate da condividere. Questo perché credono che l'interazione sia importante quanto il cibo stesso.

Hanno una varietà di stuzzichini, antipasti, secondi e dessert fatti a mano che adorerete.

Inoltre, hanno anche specialità di pane e dolciumi che sono inclusi nel menu.

Oltre ai piatti deliziosi, l'ospitalità e il servizio di classe mondiale completeranno l'intera esperienza culinaria all'IGNIV Bangkok.

Ottieni prenotazioni garantite presso i ristoranti stellati Michelin con VLS

Contattare VLS per prenotazione nei migliori ristoranti di Bangkok, compresi i ristoranti premiati con le stelle Michelin.

Garantiamo posti a sedere VIP, in modo che possiate avere la possibilità di sperimentare il miglior cibo del paese.

Possiamo anche assistervi con:

• Organizzazione del viaggio
• Noleggio di auto di lusso (con o senza autista)
• Assistenza in materia di visti e immigrazione
• Helpdesk di portineria 24/7
• Intrattenimento aggiuntivo (modelli per feste, richieste di chef, ecc.)
• ... e molti altri!

Qualunque cosa stiate festeggiando, faremo in modo che sia la migliore con un tavolo in uno di questi ristoranti con stelle Michelin a Bangkok.

FAQ

Vi è piaciuto questo elenco?

Allora vi piacerà il nostro elenco dei migliori ristoranti di Bangkok.