曼谷 8 家最佳米其林星级餐厅

泰国已经成为世界美食界的先驱之一。

它通过最新鲜的配料和香料以及世界一流的技术，突出了出色的风味。

被 Netflix 推向聚光灯下，并向全世界介绍 Gaggan Anand 主厨和 Duangporn "Bo" Songvisava 主厨等烹饪名人就是最好的证明。

然而，有 360 多家机构成为了 米其林指南 这才是 "微笑之国 "的真正魅力所在。

面对如此多的选择，您可能很难决定在国内度假期间品尝哪些美食。

我们根据获得米其林星级的数量、菜肴和地点，筛选出了一些最适合您的曼谷米其林星级餐厅。

快来看看吧

米其林二星

诺曼底

地点： 48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok 1050048 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok 10500

美食法国菜

Le Normandie 是曼谷文华东方酒店内一家著名的法式高级餐厅，成立于 1958 年。

它以提供世界一流的美食和最美丽的地理位置而闻名。

它位于文华酒店的顶层，可以欣赏到湄南河的壮丽景色。

光是这里的环境就能让你心动，但食物才是最主要的亮点。

在主厨 Alain Roux 的带领下，他将简单的食材和经典法式菜肴变为真正的美食。

其中包括 "Tronçonnettes de homard Canadien poêlées minute au porto blanc "和 "Tournedos de Wagyu poêlé à la Zingara"。

他们提供 5 种品尝菜单和单点菜单。

菜式数量（3、4、6 或 8 道）、用餐时间（午餐或晚餐）和日期（工作日或周末）各不相同。

在曼谷文华东方酒店，您一定要去看看客房。它是 曼谷最豪华的酒店.

Mezzaluna

地点：曼谷曼谷 Lebua 国家大厦 65 层 1055 Si Lom, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

美食法日融合菜

Mezzaluna 连续五年获得米其林二星，这是一项了不起的成就。

在主厨 Ryuki Kawasaki 的带领下，该餐厅已成为泰国最受欢迎的餐厅之一。

"Mezzaluna "的意思是半月。如果你看到一个半月，你只会看到它的一面在发光。这就是对这个地方的最好描述。

每道菜中都能看到来自日本的新鲜优质食材。

然而，你看不到但却能品尝到的是它所蕴含的法国灵感和技术。这就是 Mezzaluna 的与众不同之处。

主厨 Ryuki 每季都会更换菜单，以保持新鲜感。

但有一样东西始终存在：他的特产和牛，只有在他的家乡新泻县才能找到。

除此以外，您还可以品尝到 "红鲍鱼烩饭配莴苣"、"珍珠鸡和鹅肝双拼 "以及 "80% 巧克力慕斯、奶油、山葵冻糕 "等美味佳肴。

索恩

地点56, Sukhumvit 26 Soi Ari, Klongton Khlong Toei, Bangkok 10110

Cuisine：泰国南部

这家泰国南部餐厅不需要用华丽的装潢和你甚至叫不出名字的食物来证明自己。

他们甚至连一个夸耀自己有多好的网站都没有。尽管如此，索恩餐厅几乎总是客满，很难预订到座位。

泰国南部美食 在这里，您可以品尝到大量带有强烈辣味的海鲜。在 Sorn，他们将这一做法提升到了一个新的水平。 

这里使用从全国各地采购的最好食材，并改进了代代相传的食谱，因此这里的食物与众不同。

他们对每道菜都精益求精，力求完美。肉类采用慢火炖煮，直至肉质鲜嫩，入口即化。

汤要经过 6 小时以上的双层熬煮。Sorn 的制作过程非常细致，可根据您的喜好进行个性化定制。

这里是以最壮观的方式品尝泰国美食的绝佳场所。

确保您不会对海鲜过敏！

苏林

地点：曼谷 1012010 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120

美食德国菜

这家德国高级餐厅非常引人注目。它在全球 50 家最佳餐厅中排名第 40 位，在亚洲排名第 7 位。

由双胞胎领导 主厨马蒂亚斯和托马斯他们从自己的童年、家庭食谱和全球旅行中汲取灵感，创造出现代德国品尝菜单。

其结果是，令人兴奋和有趣的菜肴会让你大吃一惊。从口感到味道，它都超越了我们对食物的认识。

更不用说那令人难以置信的摆盘了。还没吃上一口，就已经是一场视觉盛宴了。

比如他们的煎黑喉海鲜配烤苣荬菜、奥塞特拉鱼子酱、海带黄油和芳香草药，或者金梭子鱼子酱配辣根和苹果。

Sühring 的另一个优点是，他们经常开展合作和特别项目。

这足以说明他们对烹饪的热情。这种实验风格一定会给您留下深刻的影响。

米其林一星

80/20

地点： 1052-1054, 26 Charoen Krung Rd, Bang Rak, Bangkok 105001052-1054, 26 Charoen Krung Rd, Bang Rak, Bangkok 10500

Cuisine：泰国菜

名单上又多了一家泰国高级餐厅。

80/20 专注于对当地美食的创新诠释，并将其打造成世界级美食。

他们有一份招牌时令品尝菜单，包含 15 道菜，每道菜都非常独特。

通过奇异的食材搭配和精湛的技艺，您可以一口吃下甜味、咸味、辣味以及介于两者之间的所有味道。

先来一份 "Khanon Buang"，这是一种泰式薄饼，配以香蕉、大虾和象牙芒果；或者 "Moo Hom Mangda"，烤猪肉配以玫瑰苹果和芒果。

他们美味的 "Gaeng "或泰式咖喱会唤醒你的五感，让你大吃一惊。

菜肴的摆盘也很准确。有些菜肴甚至是用陶罐和石器盛装的。这无疑增添了餐厅的氛围。

一定要为所有这些配上美酒，让体验更加完美！

帆布

地点： 113, 9-10 Thong Lo Rd, Klongton Nua, Watthana, 10110曼谷 10110 年瓦塔纳市 Klongton Nua 区 Thong Lo 路 9-10 号 113 楼

美食融合菜

画布是烹饪界创造力的结晶。

就像它的名字一样，你可以期待菜肴像艺术品一样被巧妙地呈现出来。它美得让人不忍触摸。

这家餐厅为您带来米其林星级的用餐体验，这在其他地方是找不到的。

他们的目标是每次都为客人提供大胆、多彩、刺激和前卫的餐点。

这一点在他们的烹饪中体现得非常明显。他们的菜肴受到各地美食的影响：国际菜肴、当地街边市场、各省美食等等。

所有菜肴都是采用先进的现代技术精心烹制而成。

就连他们使用的盘子也是经过精心挑选的。毕竟，在艺术家开始绘画之前，空白的画布是必不可少的，不是吗？

他们提供 22 道菜的季节性品尝菜单。

每道菜的口味都迥然不同，因此会让您大饱口福。请确保您的肚子（和手机）做好了准备！

Côte by Mauro Colagreco

地点： 曼谷10120 曼谷沙吞燕那瓦夏隆路 300/2 号

美食法意融合菜

曼谷可能还没有米其林三星餐厅，但我们可以期待 Mauro Colagreco 的 Côte 成为第一家。

厨师 Mauro 有一个 名为 Mirazur 的法国米其林三星餐厅.

他将自己的烹饪专长带到曼谷，重新诠释了这种法意融合的烹饪方式，这也是他赢得这一令人难以置信的奖项的原因。

位于曼谷嘉佩乐酒店内的 Côte 餐厅从欧洲海岸线汲取灵感。来自陆地和海洋的鲜活味道是这里的主要元素。

他的所有菜肴都非常新鲜，处处体现出高档次。

主厨 Mauro 采用卓越的产品和季节性灵感，加上 Colagreco 标志性的点缀，将简约做到了极致。

此外，餐厅内部环境优雅，面朝壮丽的湄南河。

品尝美酒佳肴，欣赏怡人美景。

曼谷 IGNIV

地点：曼谷拉贾达姆里路 159 号，邮编 10330曼谷 Rajadamri 路 159 号 10330

美食瑞士菜

这家位于瑞吉酒店内的米其林餐厅由瑞士厨师 Andreas Caminada 设计。

他来自国际知名的米其林三星级餐厅瑞士 Schloss Schauenstein。

主厨大卫-哈特维格（David Hartwig）与其副主厨兼糕点主厨阿尔内-里恩（Arne Riehn）从这一灵感出发，将 IGNIV 引入曼谷。

人们喜欢它。事实上，就在 2022 年，他们还获得了米其林一星奖。

他们将 Andreas 厨师的想法转化为泰国风味的理念令人难以置信。

他们专门提供四道菜的品尝菜单，供大家分享。这是因为他们相信，互动与美食本身同样重要。

这里有各种手工制作的小吃、前菜、主菜和甜点，一定会让您爱不释手。

此外，菜单上还有面包和糖果店的特色菜。

在 IGNIV Bangkok，除了美味佳肴外，他们世界一流的待客之道和服务也将为您带来完美的用餐体验。

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常见问题

您喜欢这份清单吗？

那么您一定会喜欢我们的 曼谷最佳高级餐厅列表.