8 meilleurs restaurants gastronomiques à Bangkok

Ce n'est un secret pour personne que la Thaïlande est l'une des capitales culinaires du monde.

Grâce à l'accès à diverses épices et aux ingrédients les plus frais, elle offre des saveurs audacieuses et excitantes que tout le monde doit essayer.

Même si la Thaïlande est réputée pour son incroyable cuisine de rue, les restaurants gastronomiques du pays du sourire sont incontournables, en particulier à Bangkok.

Notre concierge a sélectionné pour vous 8 des meilleurs restaurants de Bangkok.

Ojo Bangkok

Emplacement : 114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

Cuisine : Mexicain

Quand il s'agit de L'hôtel StandardVous savez que ce sera bon.

Ojo Bangkok est l'un des nombreux exemples qui montrent qu'ils savent allier qualité et design.

Ojo est comme un diamant dans le ciel - littéralement.

Il est situé au 76e étage de l'emblématique Mahanakhon Building. L'intérieur est entièrement teinté d'or comme un trésor caché.

Ce restaurant de luxe propose une cuisine mexicaine authentique agrémentée de touches modernes.

Attendez-vous à des plats comme le Ojo Guacamole (chair de crabe recouverte de caviar rouge et accompagnée de tostadas de maïs), les Carnitas (côtes de porc confites accompagnées de légumes marinés et de salsa) et l'Arroz con Leche (riz crémeux et collant avec de la glace au chocolat blanc et à la cannelle).

Cependant, il faut absolument goûter le bœuf court de Birria. Il est cuit lentement et enduit de sauce adobo de Jalisco. Elle est ainsi incroyablement moelleuse et savoureuse.

De superbes cocktails sont également servis sur le magnifique comptoir du bar, mais vous ne pouvez jamais vous tromper avec du vin.

JHOL Coastal Indian Cuisine

Emplacement : 72 Sukhumvit Soi 18, Khwaeng Khlong Toei, Khlong Toei, Bangkok 10110

Cuisine : Indien côtier

Si vous aimez la cuisine indienne, celle-ci vous fera franchir une étape supplémentaire.

"Jhol" est un mot utilisé avec désinvolture à Mumbai, qui signifie "espièglerie". C'est exactement ce qu'ils font dans leur cuisine.

Ils deviennent de véritables rebelles et donnent leur propre tournure à la cuisine indienne telle que nous la connaissons.

Inspiré par les régions de la côte ouest (Konkan et Malabar) et de la côte est (Chettinad, Pondichéry et le golfe du Bengale) de l'Inde, ce restaurant gastronomique fera exploser chaque bouchée de saveurs délicieuses.

Vous pouvez essayer leur menu dégustation et vous régaler de 4 entrées, 1 plat principal et 2 desserts. Chaque plat est composé d'un mélange d'ingrédients. Même la sauce est bonne.

Le poulet rôti au ghee est l'une de leurs signatures. Il s'agit d'un masala rouge de Kundapur accompagné d'un dosa croustillant. Une combinaison idéale pour apprécier ce repas crémeux et épicé.

Envie d'un cocktail ?

Ils proposent également un large choix de boissons.

Mia

Emplacement : 30 Attha Kawi 1 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110

Cuisine : Fusion

Ces dernières années, Mia s'est fait un nom grâce à sa cuisine innovante. En fait, elle fait partie de la Guide Michelin 2022.

Les fondateurs et chefs cuisiniers, Michelle Goh et Pongcharn (Top), mettent en œuvre leurs compétences et leurs connaissances culinaires de niveau international pour proposer des plats qui ne ressemblent à aucun autre.

Ici, tout est toujours frais, excitant et les saveurs sont percutantes.

Le Mia propose un menu saisonnier de fine cuisine qui change de temps en temps. Vous pouvez choisir entre un repas de 5 ou 7 plats. 

Il est préférable d'y aller par groupes de 10 car vous serez conduits dans une salle à manger privée où les chefs Michelle et Top vous emmèneront dans une aventure gastronomique.

L'expérience sera adaptée exactement à vos besoins.

La nourriture est déjà excellente, mais l'associer à leur vin dans un cadre élégant rendra l'expérience aussi mémorable qu'elle peut l'être.

Sushi Misaki

Emplacement : 50 Sukhumvit Rd, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

Cuisine : Japonais

Amateurs de cuisine japonaise, écoutez bien. Ce restaurant omakase vous épatera du début à la fin.

Omakase est un terme japonais qui désigne essentiellement un plat choisi et préparé personnellement par le chef.

Vous êtes assis à côté du comptoir, ce qui donne une expérience gastronomique unique, avec beaucoup d'interaction entre le chef et les clients.

Il y a beaucoup d'endroits où l'on pratique l'omakase à Bangkok, mais Sushi Misaki est celui qu'il faut essayer.

En fonction de vos préférences, 20 plats vous seront servis. Cela comprend les entrées, les sushis nigiri, les rouleaux de sushis, la soupe et le dessert.

Bien que la portion puisse sembler petite, ne sous-estimez pas Sushi Misaki.

Chaque bouchée vous impressionnera. Son goût et sa fraîcheur suffisent à vous donner envie de le manger encore et encore.

Il est recommandé de réserver à l'avance, car les restaurants omakase sont généralement situés dans un espace très fermé, avec peu de places assises.

Contactez-nous pour obtenir des réservations garanties en toute tranquillité.

Contento Bangkok

Emplacement : Maitri Chit Rd, Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100

Cuisine : italienne

Situé dans l'un des quartiers les plus historiques de Bangkok, le Contento Bangkok est le joyau caché de Hua Lamphong.

Son charme rustique et son authenticité pure respirent la vie sous la forme d'arômes et de saveurs exceptionnels.

La cuisine est italienne. Elle est agrémentée d'une touche thaïlandaise pour rendre hommage au pays et satisfaire en même temps le palais thaïlandais.

Attendez-vous à des pâtes fraîchement préparées comme les Tagliolini Carabineros et les Orecchiette Al Pesto. Mais n'hésitez pas à consulter leur menu saisonnier.

Ils profitent des produits de saison pour préparer les repas les plus frais et les plus savoureux possibles. L'un de leurs menus saisonniers s'intitule "WHEN LIFE GIVES YOU LEMONS" (quand la vie vous donne des citrons).

Il permet aux clients de découvrir un morceau de Capri et une tranche de Sicile. Il est assorti d'un décor festif et de succès d'antan pour compléter l'atmosphère chaleureuse et accueillante.

Restaurant POTONG

Lieu : 422 Vanich Rd. Samphanthawong, Bangkok, 10100

Cuisine : Thai-Chinois

Le restaurant POTONG est l'endroit où vous devriez aller pour vivre une expérience culinaire orientale authentique. Cela se voit non seulement à l'intérieur de l'établissement, mais aussi dans les plats servis.

La philosophie principale de l'établissement tourne autour des "5 éléments" : Le sel, l'acide, l'épice, la texture et la réaction de Maillard.

Chef Pam, chef du restaurant POTONG, estime que ces 5 éléments doivent toujours être présents pour créer des plats parfaits.

Décrit comme une "cuisine thaïlandaise-chinoise progressive", vous pourrez savourer des saveurs délicieuses et inoubliables dans chacun de leurs 20 plats.

De l'entrée au dessert, vous verrez comment des ingrédients simples sont transformés en quelque chose de magique.

Complétez la soirée en découvrant le menu kāng pǔ chá (boissons à base de kombucha), l'odyssée du vin (collection de vins) et le bar à opium (cocktails imaginatifs).

Envie d'explorer davantage le quartier chinois ?

Vous pouvez contacter VLS pour vous aider à faire le tour de Yaowarat Road avec un itinéraire complet et nous laisser nous occuper de toutes les réservations nécessaires.

Restaurant Nord

Lieu : 8 Sukhumvit 33 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

Cuisine : thaïlandais

Bien sûr, n'oublions pas la cuisine thaïlandaise. Le restaurant North vous offre ce qu'il y a de mieux en matière de cuisine thaïlandaise.

Ce lieu promet des saveurs authentiques du Lanna, un royaume du nord de la Thaïlande connu pour sa culture festive et son artisanat.

Chaque bouchée de leurs plats vous fera remonter le temps et apprécier la beauté de la Thaïlande à son apogée.

La gastronomie du Lanna est influencée par les cuisines shan, birmane, laotienne et yunnanaise.

Les plats vedettes sont les dips épicés (nam priks), les saucisses de porc fermentées (naem), les salades de viande hachée (larbs) et les saucisses grillées épicées (sai oua).

Il offre des saveurs mélangées de salé, de sucré et d'aigre avec un coup de fouet. Accompagné de riz gluant cuit à la vapeur, c'est un mariage parfait.

Aussi authentique qu'elle soit, la cuisine thaïlandaise n'en reste pas moins très haut de gamme. Vous verrez et goûterez à la richesse de la nourriture thaïlandaise, notamment servie dans des assiettes luxueuses.

WOLF984

Lieu : 984 Naradhiwas Rajanagarindra 17 , Lane 7, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120

Cuisine : Européen moderne

WOLF984 est probablement le plus beau restaurant de la ville.

Cette maison ancestrale transformée en restaurant présente un intérieur minimaliste avec une lune brillante en guise de pièce maîtresse.

Il s'agit d'un lieu de rendez-vous romantique qui ne manquera pas d'impressionner votre partenaire. Le décor suffit à vous faire tomber amoureux du WOLF984, mais la nourriture ne doit pas être manquée.

Commencez par la Brûlée d'Unagi et de Foie Gras. Elle est très douce mais décadente. Vous pouvez ensuite choisir votre plat principal parmi les pâtes, le steak et les fruits de mer.

Les pâtes au homard Shoyu, la côte de bœuf australienne Wagyu MB9 et le homard canadien Arroz sont superbes.

Enfin, terminez par le dessert de la soirée qu'ils recommandent.

N'oubliez pas de les accompagner de vin !

Ce restaurant gastronomique est peut-être relativement récent, mais c'est un endroit où l'on peut compter sur une cuisine exceptionnelle. 

Il convient également de noter qu'ils sont très attentionnés lorsqu'il s'agit de célébrations. Si vous mangez dans cet établissement pour une occasion spéciale, faites-le savoir.

Ils vous préparent une surprise, ce qui permet d'améliorer l'expérience des invités.

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FAQ

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