バンコクの高級レストラン8選

タイが世界有数の食の都であることは周知の事実だ。

様々なスパイスと新鮮な食材を手に入れ、大胆でエキサイティングな味を提供する。

タイは素晴らしいストリートフードで有名だが、微笑みの国の高級レストランも見逃せない。

コンシェルジュが、バンコクで最高の高級レストラン8軒をご紹介します。

オホ・バンコク

場所114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

料理メキシコ料理

それが ザ・スタンダード・ホテルきっといいものになる。

オホ・バンコクは、彼らが品質とデザインをミックスさせる方法を知っている数多くの例のひとつである。

大城は文字通り、空に浮かぶダイヤモンドのようだ。

象徴的なマハナコン・ビルの76階にある。内装はすべて金色に染まり、まるで秘宝のようだ。

この豪華なレストランでは、モダンなアレンジを加えた本格的なメキシコ料理が味わえる。

オホ・ワカモレ（カニ肉にレッドキャビアをのせ、トウモロコシのトスターダを添えたもの）、カルニタス（豚リブのコンフィ、野菜のピクルスとサルサを添えたもの）、アロス・コン・レチェ（クリーミーなもち米にホワイトチョコレートとシナモンのアイスクリームを添えたもの）などを期待したい。

しかし、ビリア・ビーフ・ショート・リブは必食だ。じっくりと煮込まれ、ハリスコ州のアドボソースがかけられている。そのため、驚くほど柔らかくて美味しい。

ゴージャスなバーカウンターでは素晴らしいカクテルも供されるが、ワインも欠かせない。

JHOL 沿岸インド料理

場所72 Sukhumvit Soi 18, Khwaeng Khlong Toei, Khlong Toei, Bangkok 10110

料理沿岸インド料理

インド料理が好きなら、これでさらに一歩進めるだろう。

「Jhol」とはムンバイで何気なく使われている言葉で、「いたずら」を意味する。彼らの料理はまさにそれだ。

彼らは反逆者となり、私たちが知っているインド料理に独自のアレンジを加える。

インドの西海岸（コンカンとマラバル）と東海岸（チェティナード、ポンディチェリー、ベンガル湾）周辺の地域からインスピレーションを得たこの高級レストランは、一口ごとにおいしさが爆発する。

テイスティング・メニューがあり、前菜4品、メイン1品、デザート2品を味わうことができる。どの料理にも様々な食材が使われている。ソースだけでもおいしい。

ギー・ロースト・チキンはこの店の看板メニューのひとつだ。クンダプールのレッド・マサラとサクサクのコーン・ドーサの組み合わせだ。クリーミーでスパイシーなこの料理を味わうには最高の組み合わせだ。

カクテルの気分？

ドリンクの種類も豊富だ。

ミア

場所30 Attha Kawi 1 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110

料理フュージョン

ミアはここ数年、その革新的な料理で名を馳せている。実際、同店は ミシュランガイド2022.

創業者で料理長のミッシェル・ゴーとポンチャーン（写真上）は、世界レベルの技術と料理知識を駆使して、他では味わえない料理を提供している。

ここでは、すべてが常に新鮮で、刺激的で、パンチのある味だ。

ミアでは、季節ごとに変わるファインダイニングのメニューがある。5品のコース料理か7品のコース料理から選ぶことができる。 

シェフのミシェルとトップが美食の冒険に連れて行ってくれるプライベート・ダイニング・ルームに案内されるからだ。

この体験は、あなたのご希望通りにカスタマイズされます。

料理はすでに素晴らしいが、エレガントな背景の中で味わうワインとの組み合わせは、この上なく思い出深いものになるだろう。

鮨 みさき

場所10110 バンコク、ワッタナ、スクンビット・ロード50、クロントゥーイ・ヌエア

料理日本料理

日本食好きの皆さん、聞いてください。このおまかせ料理レストランは、最初から最後まであなたの心を揺さぶるだろう。

おまかせ」とは、基本的にシェフが自ら選んで作るコース料理のことである。

カウンターのすぐそばに座るので、シェフと客との交流が多く、とてもユニークな食事体験ができる。

バンコクにはたくさんのおまかせ料理の店があるが、「Sushi Misaki」はぜひ試してほしい。

お好みに応じて、20品が提供される。前菜、握り寿司、巻き寿司、汁物、デザートが含まれます。

量が少なく見えるかもしれないが、鮨三崎を甘く見てはいけない。

一口ごとに感動を覚えるだろう。その味わいと全体的な新鮮さは、何度でも食べたくなるのに十分だ。

おまかせ料理レストランは通常、非常に閉ざされたスペースにあり、席数も少ないので、事前に予約することをお勧めする。

安心してご予約ください。

コンテント・バンコク

場所10100 バンコク、ポムプラップ、ポムプラップサットルーパイ、メイトリチットロード

料理: イタリア料理

バンコクで最も歴史的な地区のひとつに位置するContento Bangkokは、フアランポンの隠れた宝石だ。

その素朴な魅力と純粋な真正性は、傑出した香りと風味という形で生命を吹き込んでいる。

ここの料理はイタリア料理だ。タイに敬意を表し、同時にタイの味覚を満足させるために、タイ風にアレンジされている。

タリオリーニ・カラビネロスやオレキエッテ・アル・ペストなど、作りたてのパスタを期待したい。季節限定メニューも要チェックだ。

旬の食材を生かし、できる限り新鮮でおいしい食事を用意する。季節限定メニューのひとつは「WHEN LIFE GIVES YOU LEMONS」。

カプリ島とシチリア島の一端を体験することができる。温かく家庭的な雰囲気を完成させるために、お祝いの装飾や当時のヒット曲とマッチしている。

レストラン「ポトン

場所422 Vanich Rd.10100、バンコク、サムパンタウォン

料理タイ・中華

レストランPOTONGは、本格的なオリエンタル料理を体験するために行くべき場所だ。それは店内だけでなく、提供される料理にも表れている。

創業者の主な哲学は「5つの要素」を中心に展開されている：塩、酸、スパイス、食感、メイラード反応である。

レストラン『ポトン』の料理長パムは、完璧な料理を作るには常にこの5つが揃っていなければならないと考えている。

プログレッシブ・タイ・チャイニーズ料理」と称される20種類の料理は、どれも美味しくて忘れられない味だ。

前菜からデザートに至るまで、シンプルな食材が魔法のような料理に変身する様子をご覧いただけるだろう。

kāng pǔ cháメニュー（コンブチャドリンク）、wine odyssey（ワインコレクション）、opium bar（想像力豊かなカクテル）をチェックして、夜を満喫しよう。

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ノース・レストラン

所在地：8 Sukhumvit 33 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

料理タイ料理

もちろん、タイ料理も忘れてはならない。ここノース・レストランで最高のタイ料理をご堪能ください。

タイ北部のランナー王国は、祝祭文化と工芸品で知られる。

一口食べれば、タイムスリップしたような気分になり、タイの美しさを堪能できる。

ランナー料理は、シャン料理、ビルマ料理、ラオス料理、雲南料理の影響を受けている。

辛いディップ（ナムプリック）、発酵豚肉ソーセージ（ネーム）、ひき肉サラダ（ラーブス）、スパイシーな焼きソーセージ（サイウア）などが看板メニューだ。

塩味、甘み、酸味のミックスされた風味にキレがある。蒸したもち米との相性は抜群だ。

本格的でありながら、高級感がある。特に豪華な皿に盛られたタイ料理がいかにリッチなものか、目で見て味わうことができるだろう。

ウルフ984

所在地：984ナラディワス・ラジャナガリンドラ17、レーン7、トゥンマハメック、サトン、バンコク10120

料理モダンヨーロピアン

WOLF984はおそらくこの街で最もゴージャスなレストランだろう。

先祖代々の家を改装したこのレストランは、明るい月が中心に輝くミニマルな内装。

ロマンチックなデート・スポットとして、パートナーを感動させること間違いなしだ。WOLF984は内装だけでも十分惚れ惚れするが、料理も見逃せない。

まずはウナギとフォアグラのブリュレから。とても柔らかく、それでいて魅惑的。続いて、パスタ、ステーキ、シーフードなどのメインを選ぶ。

ロブスター醤油パスタ、オーストラリア産和牛リブロースMB9、カナダ産ロブスターのアロスは絶品。

最後に、この店お薦めのデザートで締めよう。

これらすべてにワインを合わせることをお忘れなく！

このファインダイニング・レストランは比較的新しいかもしれないが、素晴らしい料理が期待できる店のひとつだ。 

また、お祝い事にはとても気を使ってくれるのも特筆すべき点だ。何か特別な日に食事をする場合は、その旨を伝えよう。

彼らはあなたのためにサプライズを用意してくれる。

バンコクでのご予約はVLSまで

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よくあるご質問

コンシェルジュによるバンコクのおすすめテーブルについては、こちらをご覧ください。 ミシュラン8つ星レストラン 天使の都で

また、バンコクでのユニークな食事体験については、以下のリストをご覧ください。 バンコクのベスト・ディナークルーズまたは、私たちにご連絡ください。 プライベート・ディナークルーズ.